Recettes


LES VIANDES
Boeuf romazava Boeuf à la Mexicaine
Boulettes de poulet au basilic Brochettes de porc à l’aigre-douce
Cari de boeuf haché Carpaccio de boeuf
Chili con carne Chili de boeuf à la patate douce
Chili de Cincinnati Côte de veau aux figues et fromage de chèvre
Cuisses de poulet à la coriandre Kefta aux petits pois
Kefta d’agneau Langue de boeuf à la vinaigrette
Nuggets à la cervelle de veau Osso bucco au fenouil
Pain de viande à l’asiatique Poitrine de poulet en croûte panko, sauce à l’érable
Poulet aux abricots Poulet de Cornouailles, parfum d’ail et de lavande
Poulet Général Tao Queue de boeuf au vin rouge
Ragoût de boeuf au panais et au fenouil Ragoût de chèvre à la tomate
Ris de veau panés

LES POISSONS
Cari de poisson Curry au saumon
Filets d’hoplostète à la moutarde Filet de pangasius à la coréenne
Filet de pangasius, sauce teriyaki Fish and chips
Lotte à l’armoricaine Muffins au saumon, à la féta et à l’aneth
Pétoncles et salsa d’ananas et échalotes Poisson pané à la noix de coco
Queue de lotte lardée Saumon au miel
Tartare aux 2 saumons

LES LÉGUMES
Avocats croustillants Biscuits à l’orange et à la courge
Cake épinards-pois chiches Chayottes sautées
Couscous de chou-fleur Crème d’aubergine à la ricotta
Crème de poireaux, Salsa de pommes Croquettes chiches
Doigts de courgettes au parmesan et aux noisettes Falafels à la courge musquée
Falafels au Tzatziki Hachis parmentier au brie
Mousse de brocolis Purée de courgettes
Purée de pois chiches et patates douces Portobellos farcis à la viande et au fromage
Quiche aux poireaux Ratatouille
Ratatouille express Rouleau de printemps
Roulés à l’aubergine Soupe épicée aux bettes
Soupe Paella

LES PÂTES & LE RIZ
Lasagnes Pâtes aux brocolis
Riz « frit » à l’asiatique  

LES OEUFS
Oeuf en coupelle de jambon, Salade de mâche  

LES SALADES
Salade aux asperges, bacon et oeufs Salade César
Salade de melon d’eau et feta Salade de tomates, concombre et thon

LES DESSERTS
Beignets de pommes Brioche
Brownies Brownies aux pépites de chocolat
Cannelés Crème brûlée à la bergamote et chartreuse
Crêpes soufflées à la crème de chiboust et flambées au Grand Marnier Cupcakes aux marshmallows
Gâteau aux fruits Lunettes à la framboise
Mousse à la poire et au chocolat Petits pots de crème au chocolat
Pâte sablée Pudding au chocolat
Sablés fourrés au chocolat Yaourt à l’eau de rose
Yaourt à la lavande Yaourt au Kitkat
Yaourt au Mars  

LES TARTINADES
Tartinade au saumon Tartinade au thon
Tartinade aux courgettes Tartinade poulet, tomates séchées, ricotta

LES PIZZAS
Mini-Pizzas Pizza pita

LES SANDWICHS
Chili Dog Pain ciabatta à l’omelette à la courgette
Rillettes de canard, camembert et pomme Rouleau à la goberge
Sandwich au jambon de Bayonne, mozzarella et basilic Sandwich club au boeuf et au chou cru
Sandwich poulet bacon Wrap aux 2 jambons

DIVERS
Bébés pieuvres à la mayonnaise Confiture de cerises de terre
Gelée de coings Pains Naân
Sauce pour pâtes à la bette à carde